A partire dal 2000 la famiglia Adamo - Battaglia decide di intraprendere l’attività agrituristica, inizialmente con un menù molto semplice che prevedeva formaggi e ricotta, accompagnati da pane casereccio e da un buon vino locale.

Successivamente si è deciso di ampliare il menù aggiungendo altre specialità tipiche della cucina ragusana quali pagnotte condite ovvero le classiche "nciuminate", "scacce" focacce con pomodoro o verdure di stagione, ravioli e cavati "cavatieddi" conditi con sugo di maiale, carne alla brace e dolci di ricotta.

Negli ultimi anni i menù si sono ulteriormente arricchiti, offrendo nuove specialità come “pizza rustica”, “pasta ricotta e sanapu”, grigliate di suino nero e tanto altro. 

Il tutto per regalarvi l’emozione di gustare le pietanze ragusane in un ambiente accogliente e familiare al centro dell’altopiano ibleo.